スリランカ・カレーを作ってみました♪、
今宵、和風な煮物にするつもりでしたが、
ココナッツ・ミルク缶があったので、、
スリランカ・カレーに挑戦してみました！、
これは、今まで作ってきた中で、
本場の味にいちばん近い
（とはいえ、まだまだ遠いけど；；）、
ミルキーでマイルドな、少しぴりっとした
野菜カレーが完成したんですな、
具は、にんじんとたくさんのトマトだけ、レシピ的には、
■ カレーパウダー
■ カルダモン
■ ターメリック
■ クミン
■ チリパウダー
■ ココナッツミルク
■ トマト
■ にんじん
■ 牛乳，コーンスープ粉、ナンプラー
■ オリーブオイル、塩少々
ま〜、なんやかんや、いろんなもん入れましたが、結果的には、見た目的にも味も、
まあまあな一品になったんですな。
なんつ〜か、メタル的な”キリッ”とした味ではなく、オールド・ロック的な
アナログな暖かい味？、ですな。
でもまあ、結果的にＯＫってことでして、、
また、同じ味作れる保証はありません、（あくまですべて目分量なんで；）
そんなことで、興味のある方は、ぜひチャレンジしてみてください！、
でも、やっぱり、本場の味（激ウマです！）を堪能したい方は、
つくば市『アンマー・カリヤ』さんに、ぜひ足を運んでみてください！、
↑↑ このところ、花粉の影響と思われる症状がぼちぼち出て、
いろんな予防対策に手を出している、メタルオヤジに１票を！、
2009, 3月 13th at 9:55 PM
久し振りにお邪魔します！
いつもお世話になっております！
いろいろなカレー評論（？）記事読みました（＾ｕ＾）
ついにご自分で作られてしまったんですね！スリランカカレー！
写真もとってもおいしそうです(^<^)
またお店でお待ちしてますヽ(´ω`)ﾉｼ