今夜のカレーは♪、
今宵、おなじみスリランカ・カレーの
『アンマー・カリヤ』さんで、
いつもの３点セットメニューではなくて、
『ストリングホッパー』を食してきました。
米粉などを練って、日本のそうめんみたいな麺に、
『ポル・サンポル』というココナッツに、チリパウダー他を
混ぜて作った、ちょうど「さけフレーク」のような感じです。
インドやスリランカでは、庶民の料理ってことで、
麺の上に、辛い『ポル・サンポル』と、まろやかでコクのある
『野菜カレー』をかけて頂くのですが、
これがまた、絶妙のコラボで、日本の味にはないけど、
また食べたくなるような、やみつきになる味です♪、
麺も、一口大に小分けしてあり、これもうれしいですな。
いや〜、暑い夏にも！、美味しいダイエット食としても！、
もってこいです、ぜひ、ご賞味をば（^o^）/！、
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